"Souq Wāqif, de permanente markt", vormt het hart van het historische Doha en is de plek waar oprichter Nick Steward graag verblijft wanneer hij in de hoofdstad van Qatar is. Deze handelswijk geeft de bezoeker een voorproefje van de authentieke ‘khaleeji’-cultuur en hij vindt het heerlijk om de souq 's avonds te verkennen, wanneer de intensiteit van de zon is verdwenen. En je kunt niet door een souq slenteren zonder de opvallende geuren van wierook en oud, die zo kenmerkend zijn voor de regio.
Stel je voor: kruidenkraampjes, mashrabiyah (de houten traliewerkramen die zo typerend zijn voor de regio), kronkelende steegjes, de koelte van de schaduw, zakken vol noten en luban (Arabische gom). Het geroezemoes, de verwachtingsvolle sfeer en het plezier van het verkennen van een traditionele souq en de rijke aroma's die je overal volgen terwijl je ronddwaalt.
Bloedsinaasappel, saffraan, Omaanse olibanum (wierook), mirre, patchouli, Afrikaanse geranium, Vietnamese oud, guaiac-hout, cistus labdanum
Céline Perdriel
