Toutes les épices qui se trouvent dans vos placards de cuisine sont également utilisées en parfumerie, et elles ont le même effet qu’en cuisine : elles apportent du peps et du relief. Le poivre apporte une étincelle ardente, la cardamome donne une touche de fraîcheur, la cannelle et le clou de girofle créent de la chaleur, le cumin apporte une sensualité presque animale, le safran procure une sensation de luxe. Ce sont souvent des senteurs que l’on reconnaît immédiatement, justement parce qu’on les utilise au quotidien. Les parfums épicés peuvent vous transporter instantanément dans un marché aux épices en Inde ou vous rappeler votre plat préféré, dont la recette se transmet de génération en génération. Ils nous emmènent sur l’ancienne route des épices, où ces matières premières précieuses étaient acheminées d’Asie vers l’Europe.
