Histoire

Les odeurs, qu’elles soient intimes ou infiniment lointaines, sont étroitement liées à notre environnement. Quelle est la dimension olfactive de l’espace qui nous entoure ?

Nez propose de découvrir le monde à travers nos sensations olfactives, avec une approche pluridisciplinaire : art, littérature, photographie, sciences, histoire, gastronomie, parfumerie… Pour comprendre le rôle essentiel de l’odorat dans notre vie.

Contenu

LE NEZ …
de la nuit
Quel est l’univers olfactif des noctambules ?

ICÔNES
Ils font bon usage de leur nez et bâtissent le monde de l’olfaction à leur manière.

ODORAMA

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les odeurs sans jamais oser le demander.

• L’étyl maltol, une praline qui colle au nez
• Tout savoir sur l’anis
• De laire, les bases de la parfumerie moderne
• Les odeurs de la fête foraine disséquées

CORRESPONDANCES
Invisibles, incontournables, les senteurs accompagnent tous les champs de la création.

MAGAZINE

Une exploration du monde des parfums à travers ses acteurs, ses secrets de fabrication, son histoire.

• Reportage : La menthe
• Entretien : Mark Buxton
• Flashback : La parfumerie italienne
• La boutique imaginaire

DOSSIER : DE PRÈS OU DE LOIN
Sillage, distance, interactions, odeurs des lieux ou du cosmos : comment notre nez est-il connecté à son environnement ?

• Plus loin, plus fort, plus vite  : En parfumerie, tout se mesure, même la diffusion d’une fragrance
• Dématérialiser les odeurs, mission impossible ? : à l’heure du tout-numérique, les chercheurs s’activent
• Mécanique de la distanciation : entretien avec les l’anthropologue David Le Breton
• Architectures : Nos narines nous aident à appréhender notre cadre de vie
• Houston, je sens quelque chose : L’infini qui nous entoure inspire parfumeurs et artistes

CAHIER PARFUMS

Du produit de consommation à l’œuvre d’art : Nez sonde les dessous de l’industrie et décrypte les 30 nouveautés qui font l’actualité.

• Enquête : ces exclusifs qui raflent la mise
• Généalogie : les notes marines
• Portrait de marque : une nuit nomade
• La sélection : coups de cœur & nouveautés
• Billet d’humeur : effluves sur grand écran

COLLECTION 1+1

Sopheap Pich + Violaine Collas, coulisses d’une création