"Goed en kwaad, mooi en lelijk, aardig en gemeen, waarheid en leugen, deugdzaam en duivels... In een samenleving die wordt geteisterd door toenemende polarisatie en manicheïsme, is het moeilijk om neutraliteit en nuance te vinden. Geuren vormen hierop geen uitzondering: het ruikt lekker of het ruikt slecht, twee categorieën die vaak de enige alternatieven zijn om te beschrijven wat we ruiken. Vreemd genoeg lijkt afkeer in dit register een veel uitgebreider lexicaal veld te voeden dan voorkeur. Een blik in het synoniemenwoordenboek leert ons inderdaad dat tegenover de enkele woorden lekker of goed ruiken, een hele reeks woorden bestaan als stinken, rieken, meuren, vies, slecht en smerig die ons in staat stellen om veel expressiever te zijn wanneer we onze afkeuring over een geur willen uiten.
Zou het in het vocabulaire van de reukzin minder nuttig zijn voor ons voortbestaan om het mooie, het goede en het weldadige uit te drukken? Of zijn we gewoon onvoldoende getraind om dit palet van intieme gevoelens met subtiliteit te verkennen, waardoor we eerder geneigd zijn om een instinctieve en ongecontroleerde afkeer te uiten?
Wanneer we echter een olfactorische opleiding volgen, begint de neus geleidelijk aan uit de gebruikelijke dichotomie te treden en zich meer als een welwillende, analytische en minder impulsieve waarnemer op te stellen. Zo omzeilen we de primitieve werking van onze hersenen om dit onzichtbare, schijnbaar ontoegankelijke universum beter te begrijpen.
Wat als het leren om beter naar geuren te luisteren om hun facetten, hun bestaansreden en de informatie die ze ons geven te onderscheiden, al een manier is om op ons niveau te strijden tegen de polarisatie van de wereld?" - Jeanne Doré (hoofdredacteur van Nez)
EDITO
door Jeanne Doré
DE NEUS VAN HET HOUT
door Éléonore de Bonneval, geïllustreerd door Morgane Fadanelli
ICONEN
Mensen met een neus voor geuren
ODORAMA
Alles wat u altijd al wilde weten over geuren, maar nooit durfde te vragen.
DE MOLECULEN
De Trimagéminales
HET HERBIER
De meiklokjeskrans
DISSECTIE
De vlooienmarkt
HOE WERKT HET?
Biotechnologieën
CORRESPONDENTIES
Onzichtbaar, onmisbaar, geuren zijn aanwezig in alle creatieve domeinen.
DE SCHRIJVER
Gabriel García Márquez
OLFACTIEF PORTFOLIO
Geuren in Cinemascope
DE PEPERPRODUCENT
Pierre Gayet
DE KUNSTENAAR
Jónsi
HET WERK
Portret van Marjorie Ferry
OLFACTIEVE KRONIEK
Tegenstellingen
MAGAZINE
REPORTAGE
Een wit goud genaamd wierook
INTERVIEW
Bertrand Duchaufour
PARFUMERIE VAN DE WERELD
De Duitse parfumerie
DOSSIER
GOED EN SLECHT
PARFUMBOEKJE
ONDERZOEK
TikTok: tsunami over de parfumerie
GENEALOGIE
Flower by Kenzo
MERKPORTRET
Anatole Lebreton
SELECTIE
Favorieten & nieuwigheden
MAINSTREAM
Wat is er nieuw bij mij in de buurt?
1+1
Ansongo, achter de schermen van een creatie
HUMORISTISCH ARTIKEL
Diefstal van huid
