Histoire

Les odeurs, qu’elles soient intimes ou infiniment lointaines, sont étroitement liées à notre environnement. Quelle est la dimension olfactive de l’espace qui nous entoure ?

Nez propose de découvrir le monde à travers nos sensations olfactives, avec une approche pluridisciplinaire : art, littérature, photographie, sciences, histoire, gastronomie, parfumerie… Pour comprendre le rôle essentiel de l’odorat dans notre vie.

Contenu

LE NEZ …
Des jardins
Quel est l’environnement olfactif des paysagistes ?

ICÔNES
Ils font bon usage de leur nez et bâtissent le monde de l’olfaction à leur manière.

NEZ EN MOINS
La chronique anosmique d’Emmanuelle Dancourt.

ODORAMA
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les odeurs sans jamais oser le demander.

• Les damascones, un alphabet de nuances fruitées
• Tout savoir sur la poire
• Les odeurs du marché disséquées

CORRESPONDANCES
Invisibles, incontournables, les senteurs accompagnent tous les champs de la création.

MAGAZINE

Une exploration du monde des parfums à travers ses acteurs, ses secrets de fabrication, son histoire.
Reportage : L’immortelle
Entretien : Maurice Roucel
Flashback : La parfumerie espagnole
La boutique imaginaire

DOSSIER : MUSIQUE & PARFUM
Notes, accords, composition : exploration des liens qui unissent notre nez et nos oreilles ?

• Fragrances musicales et disques olfactifs : Du classique au rap, du flacon à la bougie : inspirations croisées
• Alchimie sémantique : pourquoi le lexique de la musique a-t-il autant contribué à celui du parfum ?
• Sous le signe de la métaphore : l’affinité entre les deux champs inspire chimistes et auteurs
• Synesthésie créative : la pratique musicale développe-t-elle des qualités utiles aux parfumeurs ?
• Sens critiques : écrire sur le parfum et sur la musique, même combat ?
• Brian Eno « en un mot ? polymorphe » : une star du glam éprise d’effluves

CAHIER PARFUMS

Du produit de consommation à l’œuvre d’art : Nez sonde les dessous de l’industrie et décrypte les 30 nouveautés qui font l’actualité.
Enquête : marque de niche souhaite rencontrer public
Généalogie : les violettes
Portrait de marque : Roos & Roos
La sélection : coups de cœur & nouveautés
Billet d’humeur : le nez au temps du corona

1+1 LES COULISSES D’UNE CREATION

ADOREM
Akrame Benallal + Fabrice Pellegrin